2021 in Bildern
Technische Probleme, aber kommt noch.
Weiterlesen „Jahresrückblick 2021“Die Spaghetti mit Avocado und Zitronenkräuter sind schnell zubereitet und sehr lecker.
Bald leben wir in der Neo-Steinzeit, jedenfalls wenn man den aktuellen Zeitgeist deuten kann. Alle Zeichen stehen aktuell auf Paläo! Was soll der Paläo-Hype? Und vor allem, muss ich ihn mitmachen? Kurz & knackig und ganz eindeutig: Jein!
Vor kurzem hat mir eine Freundin von einer Fünf-Tage-Veganerin erzählt. Ich musste kurz lachen: „Was bitte ist eine Fünf-Tage-Veganerin?“, als Antwort „Na die isst schon Fleisch, wenn sie am Wochenende bei Freunden oder ihren Eltern eingeladen ist. Sie selber kocht für sich aber nur vegan.“
Mir sind Fünf-Tage-Veganer sehr, sehr sympathisch. Sie nehmen den urbanen, hippen Ernährungsstil an, aber ohne gleich in die Extreme des ethischen Veganismus („Du Speziesist … karnivorer!“) oder des Gesundheitsveganismus („Ich habe mindestens 100 kg mit 2 Wochen veganer Diät abgenommen.“) zu verfallen.
P.S.: Wehe Euch Bis-zu-drei-Tage-Veganer, Vollveganer und Flexitarier, wenn Ihr meiner dogmatischen Sichtweise nicht folgt 😉
Inspiriert von Attila Hildmanns Red Tower mit Avocado und karamellisierten Tofu eine einfachere, weniger süße Version dieses Rezepts.
Das Rezept für die veganen Spaghetti Bolognese mit Zucchini ist super lecker und sehr einfach zu kochen. Eigentlich mag ich es nicht, wenn die veganen Köche Fleischgerichte nachkochen, aber bei diesem Rezept ist das anders …